第1集:九鼎之味
電視貓 時(shí)間: 2021-04-06 10:09:26
退隱多年的大廚李水亮要在終南山下,用一道源自周代宮廷宴中的陜菜大菜招待老友,這道大菜是李水亮的傍身之技,會做的陜菜廚師寥寥無幾。其費(fèi)時(shí)長達(dá)數(shù)小時(shí),特別是在制作過程中,要不停舉著連食物重達(dá)20多斤的鐵叉上下翻動,這對年邁的李水亮體力上是個(gè)考驗(yàn)。久不出手的李水亮最終能否成功? 楊泉明唱起歌來,你會以為他是位男高音歌唱家,實(shí)際上他是陜菜龍頭——“西安飯莊”的廚藝掌門人。在給師傅祝壽的宴席上,楊泉明會選哪道菜做為主菜? 同楊泉明一樣,大唐博相府的掌門人劉曉鐘也對唐宴癡迷不已,他的團(tuán)隊(duì)開始了一場餐桌上的考古,研發(fā)恢復(fù)仿唐菜,經(jīng)過多年努力,一席千年古宴終于重見天日。 徐海軍是精通官府菜的大廚,官府菜中的代表菜他都信手拈來,而他尤其擅長一道海味大菜。
