譚耀亨送走徐婆婆后，回到菜艇跟陳衛(wèi)推心置腹地交談，承認(rèn)自己以前就是捧著這些酒家的臭腳養(yǎng)家糊口，名利皆是仰仗于這些有錢有勢(shì)的酒家。如今譚耀亨想要改邪歸正，保證不會(huì)昧著良心寫食評(píng)，希望能夠跟陳衛(wèi)合作。

為了能夠說(shuō)服陳衛(wèi)，譚耀亨提及廣州美食的悠久歷史，他想要陳衛(wèi)推出新菜式，成為名廚，通過(guò)自己的文章來(lái)?yè)P(yáng)名，彼此之間互相成就。最終，陳衛(wèi)跟譚耀亨握手言和，二人決定要重新開(kāi)始，立志振興粵菜。

鄺慶奎命廖四六把陳山河押來(lái)墓地，這里埋葬著曾被海關(guān)緝私隊(duì)打死的兩名警察。本來(lái)海關(guān)緝私隊(duì)是要伏擊紅魚幫，可是因?yàn)殛惿胶拥木壒?，?dǎo)致廖四六他們中了埋伏。所以鄺慶奎用槍試探陳山河，表示要開(kāi)六槍，只要陳山河不死就能好好活下去。

陳山河故作鎮(zhèn)定，令鄺慶奎非常欣賞他的膽色，再次放過(guò)陳山河。廖四六有些不理解，鄺慶奎表示當(dāng)年跑掉的還有兩個(gè)人，目前還無(wú)法確定這兩個(gè)人是否權(quán)勢(shì)滔天，與其打草驚蛇惹麻煩，倒不如通過(guò)陳山河找到他們，如此才能斬草除根。

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回到武館后，陳山河驚魂未定，結(jié)果徐南祿從外面進(jìn)來(lái)，看到他手里的子彈頭，從而知曉鄺慶奎找他麻煩。徐南祿再三提醒陳山河千萬(wàn)別再跟這種人有交集，畢竟何玉芳就是他的軟肋，稍有不慎就會(huì)成為別人的把柄。

然而陳山河還想著創(chuàng)辦藥廠的事情，算來(lái)算去還差一筆錢來(lái)發(fā)廣告，考慮再三決定要抵押何記藥鋪。何玉芳沉默片刻，還是支持陳山河的決定，陳山河自創(chuàng)的藥品取名“何記古方發(fā)冷丸”，徐南祿占股份三成，剩余股份全都給了何玉芳，既是對(duì)師父跟何玉芳的報(bào)答，也是避免自己會(huì)連累到何玉芳。

陳立夏和金慧榮通過(guò)朋友找到一個(gè)荒廢的老宅子，非常適合他們用于排練，金慧榮也找來(lái)伶人工會(huì)里相熟的朋友，先以私人幫忙的名義，等正式租到場(chǎng)子演出后再談費(fèi)用。陳立夏很是高興，其他工作都交給金慧榮，意外看見(jiàn)陳山河在報(bào)紙上發(fā)的廣告。

陳山河抵押了藥鋪，租下報(bào)紙頭條為發(fā)冷丸打廣告，計(jì)劃總共發(fā)四次，第一次就發(fā)一個(gè)“他”字，后面兩次就是“來(lái)”和“了”，組合起來(lái)就是他來(lái)了。在制造懸念引人好奇之后，再發(fā)布“何記古方發(fā)冷丸”，強(qiáng)調(diào)著名醫(yī)師徐南祿親自監(jiān)制，絕對(duì)會(huì)有很大的轟動(dòng)效果。

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反正陳山河靠著徐南祿打出名聲，待四天廣告刊登結(jié)束，他就準(zhǔn)備包下全城所有戲院一個(gè)月的戲票，還要在四大公司的外墻上掛著條幅，此次背水一戰(zhàn)，無(wú)論如何都不能失敗。徐隨后陳山河找到紅魚幫和詹姆斯侯商量把生意做大，只需要他們投入暗股，時(shí)時(shí)刻刻都能拿到分紅。

一九三七年七月七日夜，盧溝橋的日本駐軍以士兵失蹤為由，要求進(jìn)入北平西南的宛平縣城搜查被中國(guó)駐軍嚴(yán)詞拒絕。日軍隨即向宛平城和盧溝橋發(fā)動(dòng)進(jìn)攻，中國(guó)駐軍第二十九軍三十七師二一九團(tuán)奮起還擊，全民族抗戰(zhàn)由此爆發(fā)。

報(bào)館暫且擱置陳山河的廣告，蔡主編決定要發(fā)表消息表明態(tài)度支持抗日，陳山河知道后默認(rèn)他的做法，同時(shí)提出等報(bào)道結(jié)束后，再刊登“何記古方發(fā)冷丸支持中國(guó)守軍”的消息。此消息一出，獲得眾多人好評(píng)，鄺慶奎看到這條廣告，心生毒計(jì)。

陳衛(wèi)主動(dòng)來(lái)譚耀亨家做客，譚耀亨因?yàn)楸R溝橋事變而擔(dān)心女兒的安危。兩人商量著新菜肴的推出，在此之前還要做一份家常菜，只有用他們經(jīng)常烹制的食材研究出新的菜式，才能讓食客們心服口服，倒是令陳衛(wèi)對(duì)譚耀亨改觀。