食物其實(shí)也是制作者的一面鏡子，讀懂一道菜，便是讀懂食物背后的那個(gè)人。湖北是小龍蝦的盛產(chǎn)地，得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)也造就了小龍蝦餐飲業(yè)的宏大競(jìng)爭(zhēng)。有已經(jīng)站穩(wěn)腳跟的店鋪始終堅(jiān)守傳統(tǒng)的做法與口味;也有新加入這個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)的年輕人，正在嘗試原創(chuàng)味道，選擇用“改變”開(kāi)拓自己的疆土。在這場(chǎng)“紅色江湖”中，每個(gè)人都有自己的生存之道?！皥?jiān)守”亦或是“創(chuàng)新”，“并駕齊驅(qū)”亦或是“從頭再來(lái)”，也許某些正在迷惘的觀眾可以在其中找到答案。